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Perpignan est un carrefour. Entre mer et montagne, France et Espagne, elle est située près de la frontière avec la Catalogne et à une demi-heure de la Méditerranée. Elle a été la capitale du royaume de Majorque au Moyen Âge et a appartenu à l'Espagne. C’est donc une ville de culture et de gastronomie… Mais avant tout, une ville où il fait bon vivre.
Que savoir sur Perpignan ?
Histoire de la ville
Bien que les premières traces humaines dans la région remontent à l'époque romaine, la ville médiévale de Perpignan semble avoir été fondée au début du Xe siècle. Perpignan est rapidement devenue la capitale des comtes du Roussillon. Historiquement, elle faisait partie de la région connue sous le nom de Septimanie. En 1172, le comte Girard II a légué ses terres aux comtes de Barcelone. En 1197, Perpignan met en place les institutions qui lui permettent de devenir une commune en partie autonome. Les droits féodaux français sur le Roussillon sont cédés par Louis IX dans le traité de Corbeil.
Lorsque Jacques Ier le Conquérant, roi d'Aragon et comte de Barcelone, fonde le royaume de Majorque en 1276, Perpignan devient la capitale des territoires continentaux du nouvel état. Les décennies suivantes sont considérées comme l'âge d'or de la ville. Elle prospère en tant que centre de fabrication de tissus, de travail du cuir, d'orfèvrerie et d'autres métiers de luxe. Le roi de France Philippe III y meurt en 1285, alors qu'il revient de sa croisade infructueuse contre la couronne d'Aragon.
En 1344, Pierre IV d'Aragon annexe le royaume de Majorque et Perpignan fait à nouveau partie du comté de Barcelone. Quelques années plus tard, il perd environ la moitié de sa population à cause de la peste noire. Il est attaqué et asservi par Louis XI de France en 1463. En 1473, un violent soulèvement contre la domination française est sévèrement réprimé après un long siège, mais en 1493, Charles VIII de France, souhaitant se débarrasser de la Castille pour se concentrer sur l’invasion de l'Italie, la rend à Ferdinand II d'Aragon.
De nouveau assiégée et capturée par les Français pendant la guerre de Trente Ans en septembre 1642, Perpignan est cédée par l'Espagne 17 ans plus tard dans le traité des Pyrénées, qui officialise définitivement la domination française sur la ville.
Se déplacer à Perpignan
La gare de Perpignan est située à l'ouest de la ville. Il existe des liaisons par trains longue distance depuis toutes les grandes villes de France. Il y a également deux trains quotidiens entre Perpignan, Gérone et Barcelone, dont l'un dessert également Alicante et Valence.
Perpignan est également desservie par des trains locaux TER qui relient la ville à toutes les villes et villages alentours. Ces trains TER sont irréguliers, avec des intervalles de plus de 3 heures sans train, ils circulent tous les jours mais pas tard le soir.
Le petit aéroport de Perpignan est desservi par le bus 7.
Un réseau de cars rayonne depuis Perpignan et le relie aux différentes villes de la région. Les services sont généralement peu fréquents, ne fonctionnent pas après 19 heures environ et il n'y a pratiquement pas de bus les dimanches et jours fériés, sauf en juillet et août vers certaines des stations balnéaires les plus prisées.
La Compagnie des Transports de Perpignan-Méditerranée (CTPM) exploite le réseau de bus urbains, qui s'étend jusqu'aux stations balnéaires voisines de Canet Plage, Ste Marie Plage, etc.. Les bus circulent entre 6h et 21h environ du lundi au samedi. Il y a peu de bus les dimanches et jours fériés, sauf, en été, vers les stations balnéaires. Les informations sur le CTP se trouvent sur le site http://www.ctpmperpignan.com.
Population et culture locales
Perpignan est une ville-carrefour. Entre France et Espagne, entre mer Méditerranée et Pyrénées, sa culture s’est enrichie des mouvements humains qui l’ont traversée. Les Perpignanais ont la réputation d’avoir toujours le sourire, d’être chaleureux et festifs. La proximité de la mer et de la montagne en fait une ville orientée vers la nature, ses habitants profitant des plages l’été et des stations de ski l’hiver. On dit également que Perpignan dégage une douceur de vivre, que ses habitants sont simples et ne se prennent pas la tête. L’ambiance détendue vient du climat doux toute l’année, des palmiers en plein centre-ville qui se balancent au gré du vent et des petites ruelles étroites aux restaurants variés.
Que visiter à Perpignan ?
Le Perpignan historique
Le Castillet est une ancienne structure défensive construite en 1368 pour repousser les envahisseurs et servir de porte d'entrée à la ville. Agrandi par Louis XI environ un siècle plus tard avant de devenir une prison d'État aux XVIIe et XVIIIe siècles, Le Castillet est aujourd'hui classé monument historique national. En gravissant les marches raides de pierre, vous pourrez vous tenir à son sommet et vous émerveiller de la vue imprenable qu’il offre sur la ville et ses environs. Dans ses murs se trouvent des expositions d'art contemporain et le Musée catalan des arts et traditions populaires.
Le Palais des Rois de Majorque a été construit en 1276 par le roi Jaime II de Majorque, et offre une exposition permanente sur la vie de ce roi. Bien qu'il ait été construit dans le style gothique, on peut y voir des influences arabes, mauresques et espagnoles, ce qui témoigne de l'histoire des différents souverains de la région. Des visites guidées sont proposées qui vous emmèneront dans des lieux comme la chapelle, la salle du trône, la chancellerie et la salle à manger, et vous pourrez vous promener parmi ses portiques, ses galeries, ses fortifications et ses cours. Des expositions d'art, de photographie et de cinéma y sont également organisées.
La cathédrale Saint-Jean-Baptiste de Perpignan est un autre vestige de l'occupation des rois majorquins. Sa construction a été commencée en 1324 par le roi Sancho et s'est achevée au siècle suivant. Elle est de style gothique catalan, bien qu'un portique et une tour d'horloge aient été ajoutés au XVIIIe siècle. Vous devez faire une balade dans cet incroyable monument. La cathédrale, qui se distingue par sa large nef, abrite également un magnifique ensemble de sculptures, d'œuvres d'art, de dorures, d'icônes religieuses, d'autels ornés et de vitraux.
Le Perpignan culturel
Le Théâtre de l’Archipel, le plus grand du Languedoc-Roussillon, vaut la peine d'être visité, ne serait-ce que pour constater le génie de son architecture. Parmi ses six bâtiments, Le Grenat est le plus accrocheur, ressemblant à un gigantesque haricot. Le Grenat peut accueillir jusqu'à 1100 personnes, et l'autre salle de spectacle, Le Carré, 400 personnes supplémentaires. L'éventail des spectacles proposés ici comprend le théâtre, la danse, le cirque, les arts numériques, la musique contemporaine et classique, l'opéra et les marionnettes. Ils organisent également des ateliers pour les enfants de tous âges et participent à des festivals de musique.
L’Ancien-Eviche est l’ancien siège de l'évêque du diocèse de Perpignan. Ce bâtiment du XVIIIe siècle sert aujourd'hui de musée dédié à la procession de la Sanch, une cérémonie annuelle qui se déroule à Perpignan et dans d'autres villes de France le Vendredi Saint. A l'origine, cette cérémonie servait à transporter les condamnés à l'exécution. Aujourd'hui encore, les participants portent la traditionnelle robe à capuche et marchent dans le même silence sinistre que leurs prédécesseurs il y a des siècles. Le musée contient des informations et des objets relatifs à la procession, notamment des costumes anciens.
Le Perpignan nature
Le Parc Sant-Vicens est non seulement un espace vert idéal pour se détendre, mais sert aussi une protection contre les inondations, ayant été conçu avec des canaux d'irrigation et un bassin de rétention d'eau d'une capacité totale de 60000m3. Ses prairies et son grand bassin abritent une variété de plantes de la côte méditerranéenne et plus loin, des roseaux, des cannes, des quenouilles, des tamaris, des lauriers roses, des orangers, et des bosquets d'érables, d'aulnes, de frênes, de peupliers et de trembles. Une promenade le long d'une des nombreuses allées est un bon moyen de se détendre et de respirer.
Où sortir à Perpignan ?
Activités
Les Jeudis de Perpignan son tune véritable institution, organisée tous les jeudis de la mi-juillet à la fin août. Une vague d'événements culturels s’abat sur Perpignan, comprenant du théâtre de rue, des défilés, des numéros de cirque, des fanfares, des troupes de danseurs et des bazars. Plus de 800 musiciens se produisent dans divers lieux au cours de l'été, offrant aux participants des spectacles de jazz, de flamenco, de musique occitane, de batucada, etc.. De 18h à minuit, les Jeudis s'achèvent chaque soir à la fontaine de l'Allée Maillol, où 217 jets d'eau sont éclairés par un fantastique jeu de lumières multicolores.
C'est dans le hall de la gare de Perpignan, en 1963, que Salvador Dalí a eu une idée qui l'a amené à déclarer la Gare de Perpignan comme « le centre du monde ». Deux ans plus tard, il réalise un tableau de l'événement. Une statue du Dalí à l'aigle déployé, inspirée par l'œuvre d'art, est perchée au sommet du bâtiment. La place à l'extérieur de la gare est nommée Place Salvador Dalí en son honneur, tandis que le plafond du hall est décoré de formes tourbillonnantes et colorées en hommage au style du célèbre surréaliste. Si vous passez par là, jetez-y un coup d’œil.
La Place de la Loge, c’est cette place pittoresque au cœur de la vieille ville de Perpignan. Vous pourrez peut-être y découvrir la Sardane, une danse folklorique traditionnelle catalane accompagnée d'un groupe de musique appelé cobla. Vous y trouverez également trois bâtiments historiques. La Loge de Mer est un ancien tribunal boursier et maritime flanqué de gargouilles, de balustrades et d'une girouette en forme de bateau. Le Palais de la Députation était autrefois le site du Parlement du Roussillon. Enfin, l'Hôtel de Ville, à la façade ornée de galets, qui abrite dans sa cour une statue de bronze de l'artiste local Aristide Maillol.
Shopping
Faire ses emplettes dans les marchés en plein air est très populaire auprès des habitants ; c'est une activité vivante et locale à cent pour cent. Vous pourrez ainsi découvrir le Marché aux puces, qui se tient tous les dimanches sur l'avenue du Palais des expositions ; le Marché de l'art, tous les premiers samedis sur les Allées Maillol ; le Marché de Brocant, tous les samedis au même endroit ou, enfin, le marché bio République qui se déroule du mardi au dimanche sur la Place de la République.
La rue Paratilla est l'un des endroits les plus dynamiques de Perpignan. Vous y trouverez des petites boutiques d’épices, de poisson, de produits variés du terroir catalan.
La meilleure façon de profiter du shopping à Perpignan est sans aucun doute de se promener dans le centre-ville, sans destination particulière, car l'une des rues étroites que vous risquez de traverser pourrait bien cacher la boutique que vous recherchez.
Par exemple, la rue Sant-Vicens est l'un des meilleurs endroits pour trouver les plus belles poteries, meubles et tapis, tandis que la rue des Anges ou la rue Alsace Lorraine comptent une série de boutiques comme Celini, offrant un choix intéressant de vêtements de créateurs.
Gastronomie locale et restaurants
Perpignan est un des centres principaux de la Catalogne, région réputée pour ses produits locaux de qualité (entre autres, l’abricot rouge, la pêche, l’anchois de Collioure, l’artichaut violet, le céleri branche d’Elne, le merlu, la daurade, etc.), mais également pour ses plats et ses spécialités délicieux. Voici une liste des principales :
- Les coques catalanes, aussi appelées fougasses, sont des pains briochés allongés à la garniture salée ou sucrée.
- L’escalivada est une salade de tomates, aubergines, poivrons et oignons cuits jusqu’à devenir fondants, puis tranchés en bandes fines. Le tout est servi bien mariné, salé, poivré, avec une bonne dose d’huile d’olive.
- L’ouillade est un plat riche et familial. Il se compose de viande de porc qui revient plusieurs heures avec des légumes nombreux et variés (chou, poireau, carotte, navet, céleri, haricots…).
- La bullinada se compose d’une variété de poissons (lotte, rouget, merlu commun, rascasse…) cuits avec des pommes de terre. Le tout se mange avec du pain grillé aillé.
- La bunyete est un beignet rond, ayant un petit goût de fleur d’oranger et de citron, recouverts de sucre. Un petit plaisir des fêtes de Pâques.
- La crème catalane, c’est une crème brûlée légère aux agrumes.
- Le touron catalan, variation du touron espagnol, est une sorte de nougat. Il comporte beaucoup de miel, et on y ajoute un goût d’anis ou de vanille.
Autour de Perpignan
La réserve naturelle régionale de Nyer est un endroit magique où passer un moment de pure nature ! Cette réserve extraordinaire, d'une superficie de 2 200 ha et un dénivelé de 730 à 2 663 m, se compose d’espaces de forêts, de landes, de prairies et comporte une vie animale variée : isards, cerfs, chats sauvages, hermines, genettes, desmans des Pyrénées, chauves-souris, aigles, gypaètes barbus, grand-duc d'Europe.... et d’une végétation remarquable avec plus de 750 espèces recensées. Vous trouverez une « maison de réserve » avec une exposition sur les chauves-souris labellisée Tourisme et Handicap, des installations pour le public avec notamment un parcours de découverte du patrimoine naturel et des sentiers de randonnée.