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Que savoir sur Pistoia ?
Située au nord-ouest de Florence, à environ 55 km, Pistoia fait partie des villes italiennes au riche patrimoine culturel mais dont l’attrait touristique est fortement sous-estimé. Ayant pour voisines Florence, Lucques et Pise, les visiteurs préfèrent souvent celles-ci que Pistoia, même si cette dernière fut nommée Capitale Italienne de la Culture en 2017. Et pourtant, Pistoia possède un cœur historique ayant gardé tout son charme médiéval au fil des siècles. Il est possible d’y contempler de belles bâtisses historiques entre lesquelles se dressent de vieilles arcades en pierre apportant du cachet et de l’authenticité à l’ensemble. Bien sûr, les musées d’art moderne, les places pittoresques et les parcs citadins sont eux aussi au programme. Selon certains historiens, la ville doit son nom à ses activités boulangères venant de l’antiquité. En effet, Pistoia est issue du latin pistor, terme désignant les personnes qui pilent le grain, puis qui boulangent. Pistoia aurait donc été, à ses débuts, un lieu de la région réputé pour fournir de la farine et du pain aux habitants et à leurs bêtes. Par la suite, Pistoia fut occupée par différentes armées, comme Rome, Byzance, les Lombards et les Francs. Si durant les siècles suivants, Pistoia resta discrète, celle-ci connut une période plus confortable à partir du XVIe siècle. C’est à cette époque que des palais, des théâtres, des églises et des monuments publics furent bâtis, dont certains subsistent encore aujourd’hui. En résumé, Pistoia est une étape touristique qui se laisse facilement découvrir et qui ne décevra pas les plus curieux.
Que visiter à Pistoia ?
Le quartier de la vieille ville est bien entendu un lieu prioritaire. En vous y promenant, vous pourriez apercevoir des moines franciscains fouler les dalles pavées en tenue traditionnelle, tandis que les vendeurs rangent leurs marchandises dans les magasins et en étalent d’autres à l’extérieur, comme on le faisait au XVe siècle. Parmi les monuments présents, vous n’aurez aucun mal à y trouver des bâtiments de style Romanesque et Renaissance, c’est d’ailleurs pour ça que Pistoia est surnommée la « petite Florence ».
Pour observer l’évolution artistique de la ville, vous aurez juste à entrer dans le Palais Communal, aujourd’hui reconverti en Musée Civique d’Art Antique. Le bâtiment, construit au XIIIe siècle, affiche sur sa façade des blasons et des sculptures rappelant la guerre des Baléares. À l’intérieur, on peut y voir des peintures sur toile, des sculptures et d’autres objets d’art couvrant la période du XIIIe au XIXe siècle.
Situé dans la partie nord de la vieille ville, l’Ospedale del Ceppo est un ancien hôpital médiéval fondé vers la fin du XIIIe siècle. Depuis l’extérieur, il est possible d’observer une magnifique fresque en terre cuite, vernissée, dominant les 6 arcades de la façade. L’intérieur est une sorte de petit musée médical présentant de vieux instruments de médecine, dont une machine à électrochocs. La visite guidée coûte 3€50 par personne.
Pour faire une pause avec les visites culturelles et divertir les enfants (et les adultes), le Jardin Zoologique de Pistoia est un joli parc hébergeant plus de 400 animaux tels que des girafes, des loups, des manchots, des lémuriens, des zèbres et des éléphants.
Transports à Pistoia
La commune de Pistoia est traversée par 2 lignes ferroviaires : Florence – Lucques et Bologne – Pistoia. Pour la ligne Florence – Lucques, vous devrez vous rendre dans la principale gare ferroviaire de Pistoia, au sud. Pour une connexion vers Bologne, il faudra passer par la Gare Pistoia Ovest (à l’ouest).
Comme pour les autres villes de la région, le réseau de bus est géré par Autolinee Toscane. De cette manière, il est possible de se déplacer partout en centre-ville. À la billetterie Autolinee Toscane, située face à la gare ferroviaire principale, vous pourrez demander des renseignements et prendre le bus pour différentes communes voisines comme Prato, Lucques, Florence, etc…
Pistoia n’a pas d’aéroport, pour cette raison, nous vous conseillons de passer par l’aéroport de Florence. En plus d’être le plus proche (32 km), celui-ci propose des liaisons régulières avec l’aéroport de Paris Charles-de-Gaulles.
Où sortir, où manger ?
Proche de la Piazza San Francesco, le Bistecca Toscana est l’endroit idéal pour manger une viande de bœuf tendre, moelleuse et bien cuite dans un décor somptueux. Essayer la tagliata de viande bœuf, c’est l’adopter.
La Capannina est un restaurant spécialisé dans la gastronomie américaine, situé dans le quartier Bottegone. Au menu, il est possible de commander des pizzas, des burgers et des mégas-burgers. Préparés avec des produits frais et savoureux, les plats sont gourmands et réalisés avec brio.
Installé dans la petite rue Pietro Bozzi, le Nati Stanchi Enoteca est un bar à vins réputé pour ses bruschettas variées, son choix conséquent de charcuterie, de fromage et bien sûr pour sa sélection de vins hors norme. Pour le dessert, nous vous suggérons le chocolat noisette.