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Que savoir sur Molise ?
Au cœur du talon de la botte italienne, là où les montagnes embrassent la mer Adriatique, se love une région discrète mais étonnante : le Molise. Terre de contrastes, elle est une page blanche sur laquelle se dessine une histoire riche, ponctuée de détails pittoresques et portée par une population humble et fière.
L'histoire du Molise, c'est avant tout celle des peuples samnites, une ancienne tribu italique qui a résisté à la puissance de Rome. Les vestiges de leurs forts, comme celui de Pietrabbondante, se dressent toujours sur ces terres, telles des sentinelles du temps. Plus tard, le Molise s'insère dans le Royaume des Deux-Siciles, puis devient une région autonome de l'Italie en 1963, une indépendance tardive qui fait d'elle la benjamine des régions italiennes.
Parmi les curiosités du Molise, l'imposant Castello Pandone à Venafro attire le regard. Légendaire, il semble tout droit sorti d'un conte médiéval. Autre particularité, la Ndocciata, un festival de feu qui embrase la ville d'Agnone chaque hiver, dans une danse de flammes captivante et hypnotique.
Sur le plan démographique, le Molise reste une des régions les moins peuplées d'Italie, avec environ 300 000 habitants. Cette densité faible s'explique par une émigration importante vers des pays plus prospères, mais ceux qui restent sont les gardiens d'une culture et d'un patrimoine unique.
Enfin, n'oublions pas le Tratturo, ces anciens chemins de transhumance qui traversent le Molise. Aujourd'hui, ils invitent à des promenades bucoliques et constituent un véritable musée à ciel ouvert, où l'on peut presque entendre le pas lent des troupeaux d'autrefois.
Que visiter dans le Molise ?
Mais que faire dans cette région méditerranéenne chaleureuse et traditionnelle.
L'aventure débute dans l'ancienne Isernia, une ville dont les rues de pierres racontent un passé lointain de plus de 700 000 ans. Au Musée national du Paléolithique, les vestiges préhistoriques dansent, nous rappelant la fugacité de l'existence humaine face à l'éternité de la Terre.
L'itinéraire continue à Campobasso, la capitale régionale. Au pied du château Monforte, l'écho des batailles anciennes murmure encore, mêlant les voix des Normands et des Lombards dans un bruit de fond historique ininterrompu.
De là, un voyage vers l'azur s'impose. Termoli, où la mer Adriatique caresse doucement le rivage, offre une halte marine. Son vieux port résonne du claquement des voiles et des rires des pêcheurs, un tableau vivant de couleurs et de sons.
Il est alors temps de se perdre dans les ruines de l'antique Saepinum. Se dressant fièrement au milieu des collines, ce site archéologique vous plonge dans un autre temps, où le murmure du vent semble porter les voix des Romains.
Enfin, l'épopée se termine à Larino. Ici, la cathédrale de Saint Pardo, avec son dôme majestueux et ses vitraux colorés, s'élève comme un phare spirituel,
Les transports dans le Molise
Dans l'attente de découvrir le Molise, l'aventure commence dès le voyage. L'Aéroport International de Naples-Capodichino, le plus proche, est le point de départ de cette odyssée italienne. La région reste aisément accessible en train, par des gares comme celles de Campobasso et Isernia.
Se déplacer au cœur du Molise revêt alors un parfum d'authenticité. Les lignes de bus TAL offrent une véritable mosaïque de trajets pour sillonner les routes de cette terre discrète.
Et pour qui souhaite prendre le temps de savourer chaque kilomètre, les agences de location de voitures, comme Europcar ou Avis, permettent de prendre les rênes de son périple, de ressentir la caresse du vent italien sur le visage.
Enfin, si vous souhaitez un voyage doux et respectueux de l'environnement, des services de location de vélos sont disponibles dans les principales villes, une option plus rare dans les villages pittoresques de la région.
Où sortir, où manger ?
Le Molise, cette région d'Italie souvent méconnue, est un véritable trésor culinaire. Loin des sentiers battus, elle offre une gastronomie authentique et riche qui saura charmer les palais les plus exigeants.
Première étape, le restaurant Reale, niché dans le charmant village de Castel di Sangro. Ce restaurant étoilé au Guide Michelin vous propose une cuisine raffinée et audacieuse, qui sublime les produits du terroir.
Ensuite, rendez-vous à Termoli, sur la côte adriatique, où le restaurant Da Nicolo est une institution. Vous y dégusterez des fruits de mer frais et des poissons du jour, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Amateurs de street food, ne manquez pas le Mercato di Campobasso, le marché de Campobasso. Les étals débordent de spécialités locales, des arancini aux saucisses épicées, une expérience culinaire à la fois simple et exquise.
A Isernia, l' Enoteca Ferrari est une véritable caverne d'Ali Baba pour les amateurs de vin. Vous y découvrirez une sélection méticuleuse de vins locaux, des robustes Tintilia aux délicats bianchi molisani.
Le Ristorante Villa d’Vria à Isernia est une autre adresse à ne pas manquer. Dans ce cadre élégant, vous pourrez savourer une cuisine italienne traditionnelle, agrémentée de touches créatives.
Enfin, à Vinchiaturo, arrêtez-vous à La Cantina di Bacco. Cette cave à vin propose une large sélection de vins locaux et italiens, accompagnée d'une petite carte de charcuteries et de fromages de la région.
Le Molise, c'est un voyage gastronomique hors des sentiers battus, une invitation à découvrir une Italie authentique et savoureuse. Une région qui se déguste et se savoure, en prenant le temps de découvrir ses trésors cachés.