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Préservée, calme et confidentielle, voilà quelques adjectifs décrivant la seconde île des Baléares : Minorque. Flottant sur la mer Méditerranée, cette île espagnole, située au nord-est de Majorque, se démarque de ses consœurs. Alors qu’Ibiza et Majorque sont bondées de touristes en été et voient leurs côtes peu à peu défigurées par le ciment, Minorque a su garder son authenticité au fil des années. D’ailleurs, celle-ci fut reconnue comme Réserve de Biosphère en 1993 par l’UNESCO. Incorporée à l’empire romain avec Majorque en l’an 121 av. J.-C., Minorque doit son nom à sa taille inférieure (en comparaison de Majorque).
Ballotés par les conflits pendant de nombreux siècles, les habitants vivaient essentiellement de la pêche, de l’agriculture, de l’élevage et de l’artisanat : des activités devenues secondaires quand le tourisme commença à se développer dans les années 60. Aujourd’hui, les visiteurs parcourant l’île peuvent s’émerveiller en contemplant la diversité de paysages existants. Le nord de cette dernière est taillé dans la roche, laissant apparaître des formes brutes et ciselées plonger dans l’océan.
Le sud est recouvert d’un tapis végétal où les ravins et les plantations s’ouvrent sur de petites criques aux eaux bleu turquoise. Au centre de l’île, El Toro domine (à 358 m.) sur les collines environnantes. En plus des plages et des criques réparties sur son littoral, Minorque est dotée de somptueux villages aux maisons blanchies entourées de fincas, de sites mégalithiques cachés dans ses vallées, ainsi que de belles promenades sur la rade de la capitale : le Port Mahon.
Que visiter à Minorque ?
Le Port Mahon peut-être un bon début pour visiter l’île. Le centre est doté de nombreuses rues piétonnes ombragées où les touristes peuvent acheter des souvenirs dans les boutiques, faire les marchés ou tout simplement boire une boisson rafraîchissante en terrasse. La partie portuaire, quant-à-elle, est joliment bordée de bâtisses, style art nouveau, datant du XVIIIe siècle. De l’autre côté, les bateaux, les yachts et les voiliers flottent sur le bleu de l’océan. Pour avoir un angle de vue différent, il est possible de prendre un petit bateau pour admirer les belles villas depuis la mer.
Le Parc naturel de l’Albufera des Grau constituera une étape obligatoire si vous souhaitez savoir pourquoi Minorque fut nommée Réserve de Biosphère en 1993. Développée sur plus de 5000 km², cette zone protégée abrite une faune et une flore dense et variée. Rien qu’en basse saison, il est possible d’y observer plus de 8000 oiseaux différents. Les plages, les forêts et les falaises sont autant de bijoux naturels constituant ce décor de carte postale.
Ancienne capitale de Minorque, Ciutadella vous livrera des secrets d’histoire à coups d’architecture et de panoramas bluffants. Positionnée au nord-ouest de l’île, cette ville portuaire attire pour son ambiance médiévale mélangée aux différents palais d’une époque pas si lointaine. Un peu plus haut, le phare de Punta Nati vous transportera dans un monde irréel pour ses couleurs et son absence d’habitations.
Si les mégalithes et autres constructions en pierre vous attirent, ne manquer pas de visiter la Taula de Torralba d’en Salord. Vous trouverez cet immense mégalithe en forme de T au sud de l’île, dans un village datant de 1500 av. J.-C.
Pour une pause farniente dans un décor naturel aux tons verts et turquoises, la plage de Macarella vous attend entre 2 falaises, dans la partie nord de l’île.
Transports à Minorque
Le meilleur moyen de se déplacer à Minorque est certainement la voiture. Avec 220 km de littoral, Minorque est plus grande qu’elle n’en a l’air. Les vacances étant souvent trop courtes, la location d’une voiture vous fera gagner un temps précieux dans vos déplacements.
Quelques taxis proposent leurs services, néanmoins, le prix devient intéressant quand celui-ci est réparti sur 3 ou 4 passagers et sur une courte distance.
Différentes compagnies d’autobus desservent l’ensemble de l’île. Vous pourrez traverser l’île sans problème depuis le Port Mahon jusqu’à Ciutadella, tout en longeant les stations balnéaires du sud de l’île.
Plusieurs compagnies de ferry desservent les ports de Mahon et de Ciutadella depuis Barcelone, Valence, Majorque et Ibiza.
Minorque est aussi dotée d’un petit aéroport accueillant 3 millions de passagers par an. Plus d’une trentaine de compagnies aériennes desservent celui-ci. Par conséquent, vous aurez accès à une grande variété de destinations nationales et européennes. L’aéroport est relié à la gare routière du port Mahon par la ligne de bus 10.
Où sortir, où manger ?
Situé dans le quartier historique de Ciutadella, le Cuk-Cuk Restaurante innove et amuse ses clients en leur proposant des cours de cuisine. Durant une petite heure, vous préparerez un plat puis le dégusterez dans le patio du restaurant. Ambiance et bonne humeur garantie.
Dans le quartier Es Castell, à proximité du port Mahon, le Puerto Dips vous accueillera sur leur terrasse aux inspirations méditerranéennes. Vous y dégusterez des wraps, des burritos, des nachos, des samoussas et d’autres délices espagnols.
Si vous cherchez un restaurant sur la rade de Mahon, ne manquez pas le restaurant Arjau. Les spécialités de la maison sont les fruits de mer et la gastronomie espagnole. Paella, homard, crabe, poissons et Saint-Jacques sont au menu.