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Que savoir sur Jerez de la Frontera ?
Située en Andalousie, dans le sud de l’Espagne, Jerez de la Frontera (Xérès en français) est une ville réputée pour son vin et sa tradition équestre. En effet, c’est là que le fameux vin de Xérès est élaboré à partir de raisins blancs et d’eau-de-vie. Son suffixe « de la Frontera » lui vient de l’époque moyenâgeuse, utilisé pour marquer la différence entre le monde chrétien et le monde musulman, car oui, l’empire ottoman marqua profondément la ville de Jerez. L’histoire de Jerez de la Frontera plonge ses racines jusque dans l’antiquité, quand les phéniciens rencontrèrent les peuples indigènes habitant la région. Plus tard, au IIIe siècle av. J.-C., les carthaginois envahirent Jerez pour y fonder une colonie sous le nom de Céret. Durant les VIIe et XIIIe siècles, Jerez de la Frontera (connu alors comme Sheres) bénéficia de nombreux développements importants, notamment l’amélioration de son système défensif et l’érection de différents monuments, encore visibles aujourd’hui dans le quartier historique. En le visitant, on peut observer les traces laissées par les berbères d’Afrique du Nord, telles que des fortifications, des palais et la place du marché, mais aussi des églises et des cathédrales issues de l’époque castillane. Aujourd’hui peuplée par un peu plus de 200 000 habitants, Jerez de la Frontera affiche une culture et une tradition orientées vers l’élevage des chevaux et les danses folkloriques. Il est possible d’y voir des spectacles d’acrobaties équestres et d’assister à plusieurs festivals associés au flamenco et à la récolte du raisin.
Que visiter à Jerez de la Frontera ?
En arrivant à Jerez, vous pourrez vous imprégner de l’ambiance générale en faisant un passage par le centre-ville. Il est possible d’y voir des habitations blanches, ponctuées de grilles en fer forgées au niveau des fenêtres et des balcons. Les petites rues pavées donnent un aspect typiquement andalou à cette partie de la ville.
De là, vous aurez accès au quartier historique. Cette zone connaît une forte affluence pour les 2 monuments principaux qu’on y trouve : la Cathédrale de Jerez et l’Alcázar de Jerez. Érigée au XVIIe siècle, la Cathédrale est dotée d’une architecture gothique-renaissance, composée par une belle façade ornementée et de nombreux détails sculptés à l’intérieur. Pour 5€, vous pourrez entrer et admirer quelques œuvres d’art exposées à l’intérieur. Pour sa part, l’Alcázar de Jerez affiche une superbe architecture mauresque dont certaines parties remontent au XIe siècle. Après avoir visité ses jardins fleuris et admiré les faïences des bains arabes, vous pourrez vous diriger vers le palais baroque puis monter sur les tours de fortifications pour admirer la ville de Jerez depuis un angle de vue inédit. Comptez 7€ par personne pour tout visiter.
Pour faire vos courses, observer les lieux ou vous familiariser avec les produits locaux, le marché central d’Abastos abrite plus de 100 étals, tous différents les uns des autres. Le bâtiment accueillant le marché date du XIXe siècle et donne une atmosphère conviviale à l’ensemble. Les fruits de mer tels que les crevettes, les oursins et les huîtres sont frais et vendus à des prix défiants toute concurrence.
S’il vous reste du temps, pourquoi ne pas faire un petit détour par le village Arcos de la Frontera ? Accessible en une demi-heure de route, vous pourrez déambuler dans un magnifique décor composé de petites maisons blanchies à la chaux et de fleurs colorées. Le clou du spectacle réside dans le château des ducs d’Arcos qui offre une vue impressionnante sur la ville en contrebas et sur toute la contrée environnante.
Transports à Jerez de la Frontera ?
Pour se déplacer dans l’agglomération, le bus représente le moyen de transport préféré des locaux. Peu cher et totalisant 18 lignes, le réseau de bus vous permettra de vous déplacer dans toute la ville.
Plusieurs stations de taxis sont réparties dans l’agglomération. Ce moyen de transport est plus cher que le bus mais se révèle avantageux si vous voyagez avec vos valises.
La gare ferroviaire, située au sud-est de la ville, assure des connexions en train avec Séville et Cadix. Il existe aussi des trajets quotidiens pour Madrid et Barcelone, mais avec transfert.
Avec l’aéroport situé à 13 km du centre-ville, les habitants de Jerez peuvent facilement voyager en Espagne, vers l’Allemagne, l’Angleterre et l’Irlande.
Une petite dizaine d’agences de location de voitures sont réparties sur la commune de Jerez. Vous y trouverez différents modèles allant des citadines aux voitures familiales tout en passant par les utilitaires et les berlines. L’aéroport compte également plusieurs agences de location au sein du terminal comme Enterprise, Avis, Firefly et quelques autres.
Où sortir, où manger ?
Situé à l’extérieur du centre-ville, dans la rue Joyería, le restaurant Mamalupe vous servira de la cuisine mexicaine et d’Amérique centrale. En attendant vos tacos ou vos burritos à base de porc, de poulet et de bœuf, vous pourrez commander une margarita et vous rafraîchir un instant.
Situé au centre commercial Luz Shopping, El Fogón de Mariana sera tout indiqué après une séance shopping improvisée. Pour un apéro, un déjeuner ou pour dîner, le menu propose différentes options.
Dans un style plus gastronomique, le Mantua, installé sur la place Aladro, vous servira des plats innovants jouant avec les produits locaux et des associations culinaires épatantes. Ce restaurant a été récompensé d’une étoile au guide Michelin.