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Que savoir sur Cordoue ?
Appelée Córdoba en espagnol, Cordoue est une ville du sud de l’Espagne, établie dans la communauté autonome d’Andalousie. Celle-ci se distingue des autres par son riche patrimoine culturel et architectural issu des différents peuples l’ayant habité. Cordoue fut conquise par l’empire romain au IIe siècle av. J.-C. Par la suite, la ville fut brièvement dominée par les Vandales, puis les Wisigoths avant d’être prise par les musulmans en 711. Il fallut attendre l’an 1236 pour que Cordoue revienne à la Couronne d’Espagne grâce aux manœuvres militaires de Ferdinand III de Castille. De ses péripéties, Cordoue garda les traces d’une ville multiculturelle composée de constructions en pierre, de monuments militaires et religieux. En visitant sa vieille-ville, vous pourrez contempler le Pont romain, la mosquée-cathédrale, la synagogue médiévale ou encore l’Alcázar des rois chrétiens. De plus, Cordoue est dotée d’un ensemble de beaux jardins jouant avec l’environnement historique, de hammams et de traditions liées au flamenco et à l’art équestre. Les événements festifs ont lieu toute l’année à Cordoue. Parmi les plus renommés, le carnaval à lieu en février, la Semaine sainte au printemps, la Bataille des fleurs en mai, la Nuit blanche du Flamenco en juin, le Festival international de la guitare en juillet et la fête de la Fuensanta en septembre, pour ne citer que ceux-ci. Le centre-ville compte également un petit noyau d’artisans mettant en avant le savoir-faire local dans le travail du cuir et de la joaillerie.
Que visiter à Cordoue ?
Datant du Ier siècle av. J.-C., le Pont romain fait partie du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1994. Ce dernier enjambe le Guadalquivir, fleuve traversant la ville, et offre un magnifique point de vue sur Cordoue et ses habitations. Quand le soir tombe, des luminaires positionnés sur les arches s’illuminent et donnent une touche romanesque à cet ouvrage de l’époque romaine. Des chanteurs et des musiciens s’y produisent régulièrement, surtout en été.
Au bout du même pont, la Tour de la Calahorra vous donnera un bel aperçu de l’architecture almohade. Construite au XIIe siècle, celle-ci servait de porte défensive. En atteignant son sommet, vous aurez un panorama encore plus beau que sur le Pont romain.
Dans un style insolite et époustouflant, la Mosquée-cathédrale, aussi connue comme la « Mezquita », est probablement l’édifice le plus populaire de la ville. Celle-ci fut initialement dédiée aux dieux romains, en tant que temple, puis convertie en église chrétienne. Quand la ville fut conquise par les musulmans, l’église devint une mosquée, jusqu’au XIIe siècle, puis fut transformée de nouveau en édifice catholique, cette fois-ci en cathédrale, lors de la Reconquista opérée par Ferdinand III de Castille. En y entrant, vous constaterez que l’architecture de ce monument présente 2 univers opposés, et qui pourtant, s’accordent bien aux détails artistiques de l’un et de l’autre. Ses dimensions, sa nef de style Renaissance, sa salle des prières remplie de colonnes et ses mosaïques byzantines sont quelques éléments décoratifs participant à sa splendeur et faisant de cet édifice une visite indispensable. L’entrée est tarifée à 11€.
Tout aussi magique, doux, puissant et digne d’intérêt, l’Alcázar des rois chrétiens est un palais fortifié médiéval utilisé comme lieu de résidence par les rois catholiques d’Espagne. Avec ses plans d’eau, ses fontaines, ses statues et ses magnifiques parterres de fleurs, les jardins du palais donne une touche de petit jardin de Versailles à l’andalou, tandis que l’intérieur, plus sobre, est composé de pans de mosaïques, de bains royaux et de dallages en marbre.
Transports à Cordoue ?
Cordoue est dotée d’un réseau de bus desservant tous les coins de la ville et plusieurs quartiers périphériques. Les nombreuses lignes régulières et son service efficace et ponctuel opérant entre 6h00 et 23h00 font de ce mode de transport une option de 1er choix.
Il est aussi possible de se déplacer à vélo. Cordoue dispose de plus de 52 km de pistes cyclables, un atout qui plaira à tous les amateurs de transports écologiques. Pour pédaler à Cordoue, rien de simple : plusieurs bornes de vélos mis en libre-service sont réparties autour des lieux populaires de la ville. Les 2 premières heures sont gratuites.
Si vous planifiez un voyage en famille et plusieurs road-trips autour de Cordoue, sachez qu’une dizaine d’agences de location de voitures proposent leurs services en centre-ville.
La gare ferroviaire vous permettra de voyager dans la région et de rejoindre plusieurs grandes villes telles que Madrid, Valence, Séville, Cadix et Barcelone.
L’aéroport de Cordoue ne propose pas de vols commerciaux réguliers. Si vous souhaitez voyager par avion, vous devrez vous rendre à l’aéroport de Séville.
Où sortir, où manger ?
Positionné au nord du centre-ville, avenue du Gran Capitan, le Sibuya Urban Sushi Bar Córdoba vous fera voyager en Asie en vous proposant des sashimis au saumon, du poulet teriyaki, des sushis et différents combos végétariens.
Dans un style plus local, la Taberna Casa Pedro Ximénez est le lieu idéal pour s’initier à la cuisine andalouse. En terrasse ou à l’intérieur, vous pourrez commander différents plats à base de viande de bœuf, d’aubergines et de touches parfumées.
Caché dans une petite rue piétonne, le Sohaiter bienvenue prépare des plats issus des plus grandes traditions culinaires du Moyen-Orient. Vous pourrez savourer différents plats typiques d’Arabie saoudite à base de poulet et de brochettes d’agneau, toujours condimentés avec justesse.