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Que savoir sur Zadar ?
Zadar est une magnifique petite ville de la côte dalmate, en Croatie. Même si celle-ci a fortement souffert des bombardements de la seconde guerre mondiale, la ville offre une combinaison fascinante d’anciens et de nouveaux bâtiments. En effet, les ruines romaines se mélangent aux immeubles plus modernes et à l’architecture contemporaine. Les influences romaines et vénitiennes sont visibles dans presque toutes les rues du centre, montrant aux visiteurs de superbes bâtisses aux couleurs pastel, distribuées par un sol en marbre brillant. La nuit, les lumières se reflètent sur ce dernier, donnant une beauté singulière aux rues de Zadar. La ville est aussi l’endroit privilégié des nageurs et des amoureux de l’océan. Les eaux qui bordent la ville sont à la fois propres et somptueuses. Pétillante et aux nuances bleues et turquoises, l’eau est si claire que l’on peut voir le fond sans difficulté. D’ailleurs, la plage principale de Zadar a reçu le statut de drapeau bleu, signifiant ainsi la propreté de l’eau et son environnement préservé. De manière générale, le front de mer est un endroit clé de Zadar. Avec ses installations lumineuses et acoustiques, pensées par l’architecte Nikola Bašić, ses plages de sables blanc, ses fruits de mer et ses couchers de soleil, ce n’est qu’une question de temps avant que cette cité dalmatienne ne devienne la destination phare du pays. De par son emplacement géographique, Zadar constitue aussi un point de départ intéressant pour visiter d’autres sites touristiques comme des parcs nationaux, des îles et d’autres centres d’intérêt.
Que visiter à Zadar ?
Le long du bord de mer, vous pourrez apprécier les 2 œuvres de l’architecte Nikola Bašić mentionnées plus haut : les Orgues marins et le Salut au soleil. Le premier est constitué de plusieurs tubes de polyuréthane placés sous le sol produisant des notes de musique lorsque l'eau des vagues pousse l'air des tubes. Il est assez difficile de décrire cette « musique de la mer », le mieux étant de faire comme les habitants : s’asseoir quelques instants sur les marches et écouter les différentes notes face au coucher de soleil. Le deuxième est une sorte de disque de verre de 22 mètres de diamètre, absorbant les rayons du soleil la journée pour ensuite alimenter un grand affichage lumineux la nuit. Le spectacle de couleurs est plutôt hypnotique.
Parmi les places pittoresques qui garnissent la ville, la Five Wells Square (place des 5 puits) est certainement la plus emblématique. Cet endroit original doit son existence aux Vénitiens venus aider la ville à résister aux assauts turcs en construisant ce système d’eau fonctionnel et décoratif.
Sur cette même place se trouve l’entrée du joli Parc Queen Jelena. Considéré comme le premier parc public de Croatie, vous pourrez y contempler de belles plantes colorées et vous rafraîchir sous les branches des grands arbres.
Toujours située sur la petite presqu’île de Zadar, la Cathédrale Saint-Anastase fait partie des monuments religieux richement décorés. Depuis l’extérieur, on peut voir un sphinx de granit noir garder l’entrée ainsi que 24 colonnes entourer l’édifice. L’intérieur est pourvu de colonnes corinthiennes et de panneaux sculptés représentants des épisodes de la vie de Jésus.
Pour se baigner, plusieurs plages sont ouvertes. Celle de Kolovare, par exemple, est le lieu favori des zadarois cherchant la fraîcheur. A 2 pas du centre-ville, vous pourrez nager dans les eaux claires et limpides de la mer Adriatique et siroter un délicieux cocktail les pieds dans l’eau.
Transports à Zadar
La ville de Zadar dispose d’infrastructures routières bien organisées pour rejoindre les villes voisines. Si vous avez pris une voiture de location, il sera facile de vous déplacer par ce moyen. Ceux ne disposant pas de leur propre véhicule devront aller à la gare routière. Cette dernière est le point de départ des cars et des autobus. Il existe une douzaine de lignes de bus desservant Zadar, cadencés entre 15 et 20 minutes. Depuis cette même gare routière, vous trouverez aussi des trajets reliant Zadar aux villes voisines et à quelques villes européennes. A proximité de la gare routière, la gare ferroviaire permet aux habitants de voyager dans la région en train, mais celle-ci souffre du succès des bus et des autocars, proposant un voyage plus rapide sur le littoral dalmate. L’aéroport de Zadar, Zemunik, est situé à 7 km à l’est de la ville. Depuis celui-ci, vous pourrez voyager vers plusieurs pays européens comme la France, l’Espagne, l’Autriche et beaucoup d’autres.
Où sortir, où manger ?
Le Butler Gourmet & Cocktails Garden propose de savoureuses préparations culinaires européennes et croates. Dans un cadre cosy et chaleureux, vous pourrez déguster des cocktails originaux puis manger quelques mets délicieux comme du rumsteak, des crevettes, des cheeseburgers, des truffes et autres caresses gustatives.
Fortement inspiré de la gastronomie italienne, le Trattoria Mediterraneo vous réserve un accueil chaleureux, un service rapide et des plats tout en finesse. Parmi ceux-ci, les gnocchis à la joue de bœuf ainsi que le risotto aux fruits de mer sont des valeurs sûres.
Sur la petite presqu’île, à proximité du musée d’histoire régionale se trouve l’Al Pacchero. En plus de servir des portions généreuses pour un tarif raisonnable, ce restaurant propose une grande variété de préparations comme du calamar frit, des fish and chips ou encore du saumon.
Dans un style plus élégant et raffiné, le Pet Bunara vaut vraiment le détour. Les serveurs sont agréables, la cuisine est puissante mais bien équilibrée et les desserts sont bien goûteux. A la carte, vous pourrez commander du gaspacho, des pâtes à la truffe noire ainsi que des viandes et des soupes croates.