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Que savoir sur Dubrovnik ?
Établie au bord de l’eau, sur la côte dalmate, Dubrovnik est une ville croate bien connue des touristes. Entourée par le Monténégro, la Bosnie-Herzégovine et la mer Adriatique, la région de Dubrovnik-Neretva, dans laquelle se trouve Dubrovnik, est presque considérée comme une enclave croate au sein d’un territoire étranger. Si Dubrovnik est si populaire et privilégiée des vacanciers, c’est grâce à ses monuments culturels et historiques racontant l’histoire millénaire de celle-ci. Quand on arrive par bateau, on ne peut être qu’impressionné par les immenses remparts blancs entourant la vieille-ville. Appelée Raguse jusqu’en 1918, Dubrovnik fut fondée au VIIe siècle, puis fut rapidement incorporée à l’empire byzantin. Ville portuaire concurrente de Venise, Dubrovnik prit l’avantage sur celle-ci en développant un commerce maritime florissant. Malgré une forte résistance aux assauts serbes, Dubrovnik finit par s’incliner devant l’empire vénitien au XIVe siècle. En 1416, Dubrovnik fut le premier état de son continent à interdire le commerce des esclaves. Par la suite, l’histoire de cette cité byzantine fut marquée par de nombreux conflits armés qui perdurèrent jusqu’en 1995. Aujourd’hui, Dubrovnik est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses nombreux monuments et musées. En plus de cette richesse culturelle et historique, les visiteurs peuvent se détendre en allant sur une des plages bordant la ville ou en déambulant dans la Stradun, l’artère principale de la métropole. Fait intéressant : Dubrovnik est aussi réputée pour être un lieu de tournage, notamment pour la série Game of Thrones.
Que visiter à Dubrovnik ?
Pour comprendre comment Dubrovnik put résister autant d’années aux invasions ennemies, nous vous suggérons d’aller visiter l’attraction phare de la ville : les remparts de la ville fortifiée. Dans un état de conservation exceptionnel, ces murailles font presque entièrement le tour du centre historique sur environ 2 km. Construits au Xème siècle, les remparts sont toujours visitables contre 200 kn (environ 26€). Prévoyez 2 heures de visite.
Si vous achetez un billet pour les remparts, vous aurez un accès gratuit à la Forteresse Lovrijenac. Perchée sur un rocher à 37 mètres de haut, cette construction du XIe siècle vaut vraiment le coup d’œil. A part quelques canons, il n’y a pas grand-chose à voir à l’intérieur. Cependant, les fans de Game of Thrones y reconnaîtront certaines scènes du Donjon Rouge. En regardant par les ouvertures, vous aurez une vue à couper le souffle sur la mer et la vieille ville.
Comme toutes les villes touristiques et les bords de mer, Dubrovnik est elle aussi dotée de son artère principale : la Stradun. Cet ancien marécage asséché durant le moyen-âge est aujourd’hui une grande avenue piétonne où se bousculent les visiteurs pour acheter un souvenir dans une des nombreuses boutiques présentes. Si l’endroit est iconique, ce n'est pas forcément là que vous ferez les meilleures affaires. Préférez les rues secondaires pour dénicher des bijoux et de vraies boutiques d’artisanat.
La ville de Dubrovnik contient aussi beaucoup de monuments religieux et politiques affichant des architectures de styles gothique et renaissance. Parmi ceux-ci, les plus importants sont la Cathédrale de l’Assomption, le Palais du Recteur, le Monastère dominicain et le Monastère franciscain.
Pour une balade côté nature, le quartier de Lapad vous séduira à coup sûr. Baigné par des eaux turquoises, vous y retrouverez les belles plages de Copacabana et Uvala Lapad mais aussi le parc Velika i Mala Petka, célèbre pour ses sentiers forestiers s’ouvrant sur un panorama océanique.
Transports à Dubrovnik
Conduire à Dubrovnik peut rapidement devenir un problème au fur et à mesure que l’on s’approche du centre historique. Le mieux est de se garer et de continuer à pied pour visiter les remparts de la ville fortifiée.
Sinon, le bus peut être une bonne alternative. Les lignes sont suffisamment nombreuses et fréquentes pour vous déplacer. Les tickets peuvent être achetés en kiosque ou directement auprès du chauffeur. Il existe des navettes faisant la liaison entre le centre et l’aéroport de Dubrovnik. Le prix pour une navette est de 40 kn (environ 5€30).
L’aéroport international de Dubrovnik se trouve à 22 km au sud de la ville. Une cinquantaine de compagnies y proposent des vols à destination du reste de la Croatie et vers d’autres villes européennes (en saison pour la majorité). Il est possible d’y louer une voiture aux comptoirs des différentes agences.
Pour rejoindre les îles Élaphites, Split, Rijeka, Zadar et d’autres villes portuaires, le port de Dubrovnik, situé dans le quartier de Gruz, est exploité par plusieurs compagnies maritimes.
Où sortir, où manger ?
Dans une ambiance rustique composée de pierres, de luminaires et de bois, le Forty Four Restaurant vous servira des mets délicats comme du magret de canard, des côtelettes d’agneau, du filet de loup, du thon et d’autres poissons fraîchement pêchés. L’établissement est situé au cœur de la vieille ville.
Installée dans le quartier excentré de Sustjepan, la Konoba Bonaca est une auberge familiale disposant d’une terrasse donnant sur les bateaux arrivant au port. Le chef prépare de bons plats méditerranéens, principalement à base de poissons. Les prix sont raisonnables et l’endroit est idéal pour une soirée loin du tumulte citadin.
Pour changer des plats traditionnels et revenir à une gastronomie plus italienne, la Pizzeria Papillon fera tout pour réveiller vos papilles en utilisant du fromage de qualité, une sauce tomate maison et une pâte à pizza digne d’un chef italien. Rendez-vous rue kralja Tomislava.