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Que savoir sur victoria
Positionné dans le sud-est de l’Australie, l’État de Victoria regorge d’activités, de couleurs et de paysages qui ne manqueront pas de séduire les voyageurs en quête de vacances inoubliables. Son histoire est relativement similaire au reste du continent. Habité pendant des milliers d’années par les aborigènes, ce n’est pas avant 1830 que les premiers colons britanniques débarquèrent. Au cours des années 1850, des filons aurifères furent découverts aux alentours de Ballarat et de Bendigo. Cette ruée vers l’or eut pour conséquence d’attirer de nombreux immigrants venus du monde entier, notamment d’Irlande et de Chine. Aujourd’hui encore, le caractère cosmopolite est particulièrement présent dans cet État australien où l’on retrouve les cultures asiatiques, africaines, européennes et orientales. Environ trois-quarts des habitants du Victoria vivent à Melbourne, la capitale économique, culturelle et administrative. Cette dernière est réputée pour son architecture victorienne côtoyant les quartiers branchés et les terrasses de café pluriculturelles. En outre, Victoria est parsemée de différents décors naturels bourrés de contrastes. L’État compte 1600 km de côtes alternant sable doux et roches primitives, des montagnes enneigées frôlant les 2000 mètres d’altitude, des collines recouvertes de vignes verdoyantes, des forêts tropicales et des parcs nationaux abritant une faune dont les kangourous, les koalas, les wombats et les manchots de Phillip Island sont les animaux les plus remarquables.
Que visiter à victoria ?
Il est très probable que vous arriviez à Melbourne lors de votre passage à Victoria. Pôle sportif, culturel et dynamique, Melbourne regroupe toutes sortes de quartiers branchés jonchés de street-art et de terrasses au bord de la rivière Yarra. Le stade de Melbourne MCG accueille des matchs de football australien et de criquet tandis que Federation Square vous intriguera par son architecture contemporaine. Plus classiques, la gare de Flinders Street et les galeries marchandes de Block Arcade valent le coup d’œil pour leur look chic et raffiné, rappelant parfois la Renaissance française.
Si vous êtes fan de road-trip panoramique, Victoria abrite une route absolument mythique, la Great Ocean Road. Comme vous vous en doutez, cette dernière longe une partie du littoral australien, plus précisément de Torquay à Warrnambool. Étendue sur 250 km, celle-ci laisse entrevoir de belles formations rocheuses depuis lesquelles on peut observer les surfeurs défier les vagues, des plages désertes, alternées par des forêts exotiques et des petits villages de pêcheurs proposant de délicieux fruits de mer.
Pour les amateurs d’escalades ou de randonnées dans les hauteurs, les montagnes des Grampians constitueront un arrêt obligatoire. Situées à environ 3 heures de route de Melbourne, les crêtes sensationnelles offrent des panoramas inespérés sur les vallées environnantes recouvertes de fleurs printanières, de chutes d’eau et de formations géologiques originales. Durant la balade, il n’est pas impossible de voir des kangourous, des koalas et des émeus.
Ils sont mignons, ne dépassent pas les 30 centimètres et attirent chaque année plus de 500 000 personnes: les manchots pygmées rentrent tous les soirs sur les côtes de Phillip Island pour retrouver leurs terriers. Des plateformes d’observation et des tours opérateurs sont disponibles pour ne rien rater de leur coquette parade. En plus de ces petites créatures, l’île regroupe certaines espèces de phoques et de koalas.
Transports à victoria
L’État de Victoria comprend un bon réseau ferroviaire opérant depuis Melbourne. Plusieurs compagnies proposent leurs services comme Metro Trains Melbourne, V/Line, Pacific National, CFCL Australia, Great Southern Rail et NSW TrainLink. De cette manière, il est possible de rejoindre Sydney, Adélaïde et d’autres villes de l’État comme Albury, Bairnsdale, Swan Hill et bien d’autres. Si vous séjournez quelques jours à Melbourne, vous profiterez du plus grand réseau de tramways au monde.
Pour voyager en avion, Victoria est dotée d’une trentaine d'aéroports dont celui de Melbourne (MEL) qui est bien entendu la principale porte d’entrée des touristes. Pour le moment, il n’existe pas de vol direct entre la France et Victoria. Vous devrez probablement faire escale à Singapour, Bangkok ou Doha.
Hormis cela, les villes de l’État comprennent presque toutes une gare routière desservie par des autocars provenant d’entreprises gouvernementales.
De plus, il existe bon nombre d’agences de location de voitures opérant dans tout le Victoria, y compris des taxis et des services de transports privés.
Où sortir, où manger ?
Situé en plein cœur de Melbourne, Foglia di Fico vous fera découvrir le meilleur de la gastronomie italienne dans un décor chaleureux et traditionnel. Les plats sont dressés au laser et les saveurs sont fidèles aux standards italiens comme en témoignent les pâtes à l’encre de seiche et le Semifreddo au chocolat.
Si vous visitez la pittoresque ville côtière de Mallacoota, nous vous suggérons d’aller manger au Lucy’s. Véritable joyau caché de la cuisine chinoise, on peut y savourer des dumplings fondants, des boulettes de porc, du poulet au miel, du riz frit et des rouleaux de printemps.
Installé sur Phillip Island, dans le quartier de Cowes, Cheeky Goose Café vous servira le cocktail de votre choix dans une atmosphère rustique et élégante. Il est possible de commander toutes sortes de menus comprenant des tacos au crabe, des hamburgers végétariens, de la soupe aux fruits de mer, du poulet frit ou encore un rumsteck tendre et juteux.