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Que savoir sur Parramatta ?
Si vous êtes en vacances à Sydney et qu’il vous reste du temps pour découvrir d’autres localités, vous devriez penser à Parramatta. En effet, ce quartier multiculturel se trouve à 24 km à l’ouest du centre de Sydney et peut être rejoint facilement grâce aux transports en commun. Parramatta profite d’une histoire aussi riche et aussi longue que Sydney car elle fut colonisée par les britanniques en 1788, faisant de celle-ci la 2ème ville la plus ancienne d’Australie. En remontant le fleuve Parramatta depuis l’océan, le gouverneur Arthur Phillip décida d’y fonder sa colonie, car à cet endroit, l’eau redevient douce et pouvait donc servir aux futures exploitations agricoles, ce que démontra avec succès le condamné James Ruse en cultivant des céréales à Experiment Farm. Vers les années 1790, la ville fut baptisée « Rose Hill » pour finalement être rebaptisée « Paramatta », ce nouveau nom étant plus proche de sa dénomination originale « Barramatugal » (nom aborigène). Aujourd’hui, Parramatta est le 2ème centre administratif de la région métropolitaine de Sydney et constitue un pôle commercial et économique vital pour la banlieue ouest. Côté culture, Parramatta organise de nombreux festivals tous les ans et abrite le Riverside Theatres où sont donnés des concerts et des pièces de théâtre. De plus, le territoire est doté de bâtiments historiques et de vieilles résidences coloniales classées au patrimoine ainsi que de quelques parcs desservis par des pistes cyclables. En résumé, il y a beaucoup de choses à faire à Parramatta.
Que visiter à Parramatta ?
Mentionné en introduction, le Riverside Theatres est une véritable source de divertissements et de représentations en tous genres. Composée de 3 auditoriums avec des sièges spacieux et confortables, cette salle de spectacles organise plus de 1000 événements par an. Chanteurs, danseurs et chorégraphes se succèdent dans un décor somptueux.
Pour les bâtisses culturelles et historiques, l’offre est assez vaste. Vous pouvez commencer par visiter la Old Government House, le plus vieux bâtiment public d’Australie. Construite entre 1799 et 1815, cette maison de campagne recevait régulièrement les gouverneurs de la colonie. Avec son style palladien, elle fait partie des monuments inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO.
La Ferme Elizabeth est une maison-musée dont la construction a commencé en 1793. Habitée pendant plusieurs années par la famille Macarthur, cette dernière expose des meubles, des portraits et différents objets permettant de s’imaginer la vie du XIXe siècle. Les vérandas, reprenant certains styles coloniaux indiens, vous en apprendront davantage sur les balbutiements de la fabrication de la laine en Australie.
Pour compléter vos connaissances sur le passé de Parramatta, le Hambledon Cottage Museum constituera une dernière étape intéressante. Les jardins sont toujours dotés de chênes et de chênes-liège plantés par John Macarthur.
Les balades champêtres et autres sorties bucoliques sont tout à fait possibles à Parramatta. Il existe différents parcs et jardins bordant les rives apaisantes de la rivière. Par exemple, Baludarri Wetland est un bel endroit pour s’asseoir au bord de l’eau, marcher ou faire du vélo. Plus loin, la Rangihou Reserve rallonge l’expérience par une végétation luxuriante et de petites pentes mettant au défi les cyclistes. Si ces 2 étapes sont attrayantes, ce n’est rien comparé au Parc de Parramatta. Anciennement utilisé pour les cultures des bagnards, le parc est aujourd’hui le jardin le plus populaire de Parramatta, comptant une roseraie abritant des espèces rares, une aire de jeux pour les enfants et une ancienne ferme laitière gouvernementale.
Transports à Parramatta
La gare de Parramatta est desservie par les trains de Sydney. Les lignes T1, T2 et T5 constituent les 3 itinéraires ferroviaires passant par Parramatta. La fréquence des trains est relativement élevée, ces derniers passant au moins toutes les 10 minutes. Depuis la gare, il est possible de rejoindre le centre de Sydney et la côte nord, Penrith, Blacktown, Richmond, Newtown et de nombreuses stations situées sur la Blue Mountains Line.
Il existe un important échangeur de bus juste à côté de la gare. Certains vous amèneront à Haymarket ou Chatswood tandis que d’autres utilisent la North West T-Way menant à Rouse Hill et d’autres encore la Liverpool-Parramatta T-Way menant à Liverpool. Il y a aussi 2 lignes de bus à haut niveau de service appelés « métrobus » qui sont la M91 et la M92. La ligne de bus n°900 est en fait une navette gratuite qui traverse les quartiers les plus fréquentés.
Plus original, le ferry voguant sur la rivière Parramatta relie le quai de Parramatta Wharf à Circular Quay, un des ports de Sydney jouxtant l’Opéra.
Parramatta n’a pas d’aéroport mais l’aéroport de Sydney se trouve à 25 km de celle-ci.
Où sortir, où manger ?
Épicé et gourmand, le Sahra By The River est un restaurant libanais accessible par Phillip Street. Les plats sont délicieux et l’atmosphère se prête aux dîners romantiques.
Le Kouzina Greco se trouve un peu plus haut sur Phillip Street. Orienté sur une cuisine grecque, cet établissement vous séduira par ses fleurs de courgettes, son épaule d’agneau et son fromage Saganaki.
Si vous attendez le ferry au quai de Parramatta Wharf, faites une halte culinaire au Port Bar Restaurant. Les plats sont classiques mais savoureux. Les portions sont généreuses.