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Que savoir sur Bunbury
Avis aux amateurs de sports nautiques et d’activités aquatiques : la destination qui suit devrait vous plaire. N’avez-vous jamais rêvé d’enchaîner le surf, le paddle, le canoë et la navigation de plaisance dans la même journée ? Avec Bunbury, c’est possible. Située sur une péninsule, Bunbury est une ville australienne bercée par les vagues majestueuses de l’océan Indien, tempérée par la baie tranquille de Koombana et proche de l’estuaire de Leschenault. Pour cette raison, elle est parfois surnommée la « ville des trois eaux ». Son histoire remonte à 1836, année de sa fondation, sur les ordres du gouverneur James Stirling, qui à l’époque envoya le lieutenant Henry Bunbury. La ville fut baptisée en l’honneur de ce dernier. Profitant de sa situation géographique, Bunbury s’imposa rapidement comme le principal port de fret de sa région, son économie étant davantage renforcée quand la ligne de chemin de fer reliant Bunbury à Perth fut achevée en 1893. Longtemps considéré comme un simple pôle industriel, le visage de Bunbury se métamorphosa grâce à l’implantation de boutiques avant-gardistes, de bars à vins, de restaurants chics, de galeries d’arts et de quelques éléments graphiques originaux dans ses ruelles. Station balnéaire populaire de sa région, un séjour à Bunbury peut être l’occasion de se déconnecter du monde citadin pour s’immerger dans les eaux juvéniles de l’apaisement.
Que visiter à Bunbury ?
Commençons par le grand classique Dolphin Discovery Centre, ou Centre de Découverte des Dauphins. Situé sur la baie de Koombana, ce centre d’interprétation vous fera rêver par ses différents aquariums thématiques présentant des poissons exotiques, des anguilles, des raies, des tortues et des coraux magnifiques. Des informations sont aussi données sur la baie de Koombana quant à son histoire, sa géologie et son environnement. Le clou du spectacle réside dans la zone d’interaction avec les dauphins, accessible depuis la plage. Accompagné de guides et de bénévoles formés, vous pourrez nager dans la baie de Koombana et laisser les grands dauphins venir à vous.
Avant de rejoindre l’immense plage de Bunbury bordée par l’océan Indien, arrêtez-vous quelques instants au Wyalup-Rocky Point. Plage millénaire dont les affleurements rocheux trouvent leur origine dans les légendes locales, Wyalup-Rocky Point offre un panorama à couper le souffle sur les vagues magistrales venant s’écraser brutalement sur les roches noires. Au-delà de la légende, la formation de celles-ci proviendrait d’une coulée de lave séchée depuis 130 millions d’années.
Tout aussi ludique, curieux et addictif, le Parc Animalier de Bunbury constituera une sortie en famille de premier choix. Gardés dans des enclos propres et adaptés, les différents animaux donnent un bon aperçu de la faune locale. Reptiles, rongeurs, perroquets, kangourous, chèvres et moutons vous y attendent. Le personnel, serviable et disponible, propose régulièrement des interactions avec les serpents, les kangourous et les oiseaux. Une expérience intime et unique, à ne rater sous aucun prétexte.
Si malheureusement le temps n’est pas très clément, ou si vous aimez l’histoire, rendez-vous au Bunbury Museum and Heritage Centre. Installé dans une ancienne école aujourd’hui classée au patrimoine de Bunbury, ce musée présente le patrimoine et l’histoire de la ville via une collection de cartes, de maquettes de bateaux, de story-boards et de divers artefacts couvrant la période précoloniale à aujourd’hui. L’entrée est gratuite.
Transports à Bunbury
La majorité des transports sont basés au terminal de Bunbury. Jouant le rôle de gare routière et ferroviaire, on y trouve plusieurs itinéraires assurés par TransWA et South West Coach Lines. De cette manière, il est possible de rejoindre Perth et d’autres villes proches de la côte comme Harvey, Waroona et Pinjarra.
De plus, le Grand Bunbury est sillonné par une dizaine de lignes de bus urbains gérées par TransBunbury.
Bunbury compte un petit aéroport au sud-est du centre-ville. Utilisé principalement par l’aviation générale, pour la formation de pilotes et les services d’urgence, ce dernier n’est pas desservi par les compagnies aériennes classiques. Pour cela, vous devrez vous rendre à l’aéroport de Perth.
La ville est aussi dotée de quelques agences de location de voitures comme Budget, Avis et Hertz. La location de voiture peut constituer une alternative plus flexible et plus autonome que les transports publics.
Où sortir, où manger ?
Installé sur Victoria Street, Market Eating House propose un concept de plats à partager pour rendre votre moment culinaire encore plus convivial. À base de crevettes, de poulet ou de côtes d’agneau, les préparations sont goûtées, équilibrées et démontrent un vrai savoir-faire en cuisine. La carte des vins comporte du Pinot Noir.
Toujours dans la même rue, mais plus au sud, le Nicola’s joue la carte de la gastronomie italienne. En plus des pizzas, des linguines au crabe et des pâtes aux champignons et au prosciutto, il est possible de commander des plateaux de fruits de mer et du jarret d’agneau. La décoration est traditionnelle et le service est au top.
Chic, moderne et distingué, le Mojo’s Kitchen, Bar & Bottleshop est une bonne adresse pour prendre un verre, comme un cocktail (avec ou sans alcool) ou une bière artisanale, avant de poursuivre sur une cuisine inventive. Bœuf asiatique, huîtres akoya, viande rouge ou poisson, il y en a pour tous les goûts. Vous le trouverez au 33 Clifton Street.