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Le Pérou est un pays situé à l’ouest de l’Amérique du sud. Sa capitale est Lima, et ses langues officielles sont l'espagnol, le quechua et l’aymara. Le pays héberge environ 32 millions d’habitants et la monnaie en circulation est le sol. Qui dit Pérou dit Machu Picchu, Cuzco, les vestiges Inca ou encore les ponchos traditionnels colorés et les alpagas, mais le Pérou c’est bien plus que cela. Partez à la découverte de la culture, de l’histoire et du patrimoine péruvien grâce à cet article sur les 7 faits les plus intéressants sur le Pérou.
1. Le lac Titicaca est le plus haut lac navigable du monde et il se trouve au Pérou
2. Le Pérou possède 13 sites inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco
3. Le Pérou est le plus gros producteur de quinoa au monde
4. Les pratiques chamaniques sont très courantes au Pérou
5. Avis à tous les adeptes du surf, la vague la plus longue du monde se trouve au Pérou
6. L’animal emblème du Pérou est l’alpaga
7. La viande de cochon d’inde est très souvent mangée au Pérou
7 faits étonnants que vous devriez connaître sur le Pérou
1. Le lac Titicaca est le plus haut lac navigable du monde et il se trouve au Pérou
Le lac Titicaca est un lac emblématique d’Amérique du sud, situé au sud-est du Pérou à cheval sur la frontière entre le Pérou et la Bolivie. Il s’étend sur 8562 km2 et se trouve sur la cordillère des Andes à 3812 m d’altitude. Le lac Titicaca compte une quarantaine d’îles dont certaines sont encore habitées. Les îles naturelles Amantani et Taquile, où les habitants pratiquent une vie communautaire et préservent leurs traditions textiles, se trouvent sur le côté péruvien du lac. Considéré comme sacré dans la mythologie inca, le lac est lié à la légende du dieu Viracocha, qui aurait créé le Soleil et la Lune à partir de ses eaux. Sa beauté et son importance historique attirent des milliers de visiteurs chaque année. Mais c’est aussi le fait que ce soit le lac navigable le plus haut du monde qui en fait un lieu exceptionnel. En effet, la navigabilité du lac a été vitale et l’est encore aujourd’hui pour les communautés isolées aussi bien péruviennes que boliviennes. Le lac est un lien important permettant la survie de ces peuples. Les embarcations traditionnelles des populations locales, comme les bateaux de totora, coexistent avec des navires modernes utilisés pour le transport de passagers et de marchandises. Le port de Puno, côté péruvien, et celui de Copacabana, en Bolivie, servent de points d'accès importants. Cette navigabilité favorise le commerce, le tourisme et la connexion entre les îles, tout en stimulant l'économie régionale.
2. Le Pérou possède 13 sites inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco
Le Pérou est un pays aux merveilles naturelles et architecturales. La liste des lieux historiques à visiter est longue et 13 biens péruviens sont inscrits sur la liste du patrimoine de l’Unesco. Parmi ceux-ci retrouvez les 3 incroyables lieux suivants :
- Le très célèbre Machu Picchu : Perché à 2 430 mètres au cœur d’un paysage montagneux spectaculaire, entouré de forêt tropicale, Machu Picchu est sans doute l’une des réalisations architecturales les plus impressionnantes de l’apogée de l’Empire inca. Ses imposants murs, terrasses et rampes semblent se fondre harmonieusement dans les reliefs rocheux environnants, donnant l’illusion qu’ils en font partie intégrante.
- L’incroyable ville de Cuzco : Nichée au cœur des Andes péruviennes, la ville s'est développée sous le règne du grand souverain inca Pachacutec pour devenir un centre urbain sophistiqué, combinant des fonctions administratives et religieuses bien définies. Lorsque les Espagnols l'ont conquise au XVIème siècle, ils ont préservé en partie son organisation, mais ont superposé leur propre culture en érigeant des églises et des palais de style baroque sur les vestiges de cette cité inca emblématique.
- L’ensemble archéoastronomique de Chanquillo : Situé dans la vallée de Casma sur la côte centre-nord du Pérou, il est un observatoire solaire et un centre cérémoniel remarquable. Ce complexe, situé dans un environnement désertique, se compose d’une série de structures architecturales intégrées au paysage naturel. Conçu comme un calendrier solaire sophistiqué, Chanquillo utilisait le mouvement du soleil pour identifier les dates clés tout au long de l'année.
3. Le Pérou est le plus gros producteur de quinoa au monde
Vous avez peut-être découvert le quinoa ces 15 dernières années et en consommez régulièrement. En effet, le quinoa a vu sa popularité monter de façon exponentielle lorsque ce légume (souvent considéré à tort comme un céréale) a été mis en avant pour sa richesse en fibre et en antioxydants notamment. Le Pérou est le premier producteur mondial de quinoa. En 2022, le pays a produit environ 113,4 millions de kilogrammes de quinoa, représentant plus de 70 % de la production mondiale. La Bolivie, le pays voisin, est également un très gros producteur mondial, à eux deux ils couvrent pratiquement toute la production mondiale. L'agriculture péruvienne tire parti des conditions idéales des Andes, où la culture du quinoa est pratiquée depuis des millénaires. Les principales destinations de ces exportations incluent les États-Unis et l'Europe. Avec près de 3 000 variétés, le quinoa péruvien s'adapte à divers climats et sols, ce qui en fait une ressource agricole essentielle pour le pays et un aliment stratégique à l'échelle mondiale. Cependant, l'augmentation des exportations a aussi entraîné une hausse des prix sur le plan national, réduisant la consommation des Péruviens eux-mêmes dans certaines régions du pays, alors que le quinoa est cultivé et consommé en Amérique du sud depuis plusieurs millénaires.
4. Les pratiques chamaniques sont très courantes au Pérou
Le chamanisme est ancré dans la culture péruvienne et andine depuis des millénaires. Encore très présentes aujourd’hui, les pratiques chamaniques sont utilisées de façon régulière et pratiquées par des chamanes ver lesquels les Péruviens se tournent en cas de besoins. Souvent appelés guides ou guérisseurs, les peuples du Pérou pensent qu’ils sont capables d’aider en toutes circonstances. Ces praticiens spirituels pratiquent des rituels destinés à guérir, protéger et communiquer avec des forces divines ou naturelles. Leur savoir est généralement transmis oralement, de génération en génération, et s’enracine profondément dans les traditions précolombiennes. Parmi les cérémonies pratiquées, les plus connues sont sans nul doute celle à l’ayahuasca, une boisson sacrée faite à base d’un végétal aux propriétés psychotropes. Ces cérémonies, souvent menées en Amazonie, ont pour but d’aider les participants à explorer leur esprit et à recevoir des révélations spirituelles. Les chamanes utilisent également des plantes médicinales, des chants traditionnels et des objets sacrés pour canaliser les énergies. Leurs rituels prennent place aussi bien pour demander la guérison, mais aussi pour bénir les récoltes, ou encore protéger l'harmonie entre l'homme et la nature.
5. Avis à tous les adeptes du surf, la vague la plus longue du monde se trouve au Pérou
Si vous aimez surfer ou regarder les surfeurs à l’œuvre ou tout simplement adepte des lieux naturels exceptionnels, il faudra vous rendre à Chicama. Située au nord-ouest du Pérou, cette ville côtière a pour particularité d’héberger la plus longue vague du monde. Appelée la vague de Chicama, elle s’étend sur environ 2,2 kilomètres lors des meilleures conditions. Chicama se trouve près de la ville de Puerto Malabrigo, dans la région de La Libertad et bénéficie de conditions marines idéales grâce à la combinaison des courants marins et des vents côtiers constants. Caractérisée par sa constance et son déroulement parfait de gauche, cette vague offre plusieurs sections pour les surfeurs de différents niveaux. Bien que certaines parties soient rapides et adaptées aux experts, d’autres sont plus douces et accessibles aux débutants. Le spot de Chicama est aussi réputé pour son respect de l’environnement : la vague bénéficie d’un statut de protection, interdisant l'installation d'infrastructures maritimes susceptibles de perturber son fonctionnement naturel. Fabuleuse, passionnante et captivante pour tous ceux qui ont la chance de l’admirer ou de la rider, la vague de Chicama vous offrira un spectacle exceptionnel que vous ne serez pas prêt d’oublier.
6. L’animal emblème du Pérou est l’alpaga
Vous connaitrez certainement mieux le lama, mais sachez que l’alpaga, cousin camélidé du lama, est aussi très présent au Pérou. Les deux animaux appartenant à la même famille se ressemblent beaucoup mais possèdent tout de même quelques différences physiques. Toujours est-il que ces deux animaux sont élevés et font partie intégrante de la culture péruvienne depuis la civilisation Inca. Emblématiques du pays, les alpagas sont élevés principalement pour leur laine prisée dans le monde entier et matière principale composant les vêtements des peuples andins. Les lamas, quant à eux, sont principalement utilisés comme animaux de charge, puisqu’ils sont capables de transporter de lourdes charges sur les terrains escarpés des Andes. Leur laine, bien que moins fine que celle des alpagas, est aussi utilisée pour fabriquer des textiles. Le secteur de la laine génère d’ailleurs des revenus importants pour l'économie péruvienne et soutient les communautés rurales. Ces animaux jouent également un rôle environnemental important : ils sont bien adaptés aux conditions rigoureuses des Andes, aidant à préserver les pâturages grâce à leurs méthodes non destructives. Symboles culturels, leur image est associée à l’identité nationale du Pérou, renforçant leur importance pour le patrimoine du pays.
7. La viande de cochon d’inde est très souvent mangée au Pérou
C’est principalement dans la région des Andes centrale que le cochon d’inde finit dans les assiettes. En effet, le cuy comme il est appelé au Pérou est un animal élevé et cuisiné depuis plus de 5000 milles ans dans certains pays d’Amérique centrale et du sud. Même si la taille de l’animal implique une quantité de viande assez petite, le cochon d’inde est considéré comme une source de protéine inépuisable tant cette espèce se reproduit vite et en grande quantité, mange peu et tient peu de place dans les élevages. Toutes les parties de l’animal sont mangées et sont souvent servies entières cuites à la broche ou bien en ragoût. Les Occidentaux qui en ont goûté apparente souvent la viande de cuy à celle de lapin au niveau du goût. Si vous n’avez pas l’intention de goûter à cette viande lors de votre voyage au Pérou, pensez à demander ce qui se cache dans vos plats !
