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Francia, uno de los países más importantes y famosos de Europa, ha pasado a la historia por ser la cuna de nacimiento de grandes filósofos ilustres, pintores y por la conocida Revolución Francesa.
Su historia se remonta a la Edad Antigua donde se la llamaba la región Galia, habitada por los galos y pueblos celtas, formados por gente fuerte, luchadora y trabajadora.
Lucharon por su libertad varias veces, aunque terminaron siendo conquistados por los romanos. Con el tiempo, los habitantes adoptaron sus costumbres culturales, el idioma e incluso el cristianismo como religión, lo que causó cambios significativos en su estilo de vida, los cuales ayudaron a Francia a ser el país que hoy conocemos.
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Qué hay que saber sobre Francia
Geografía
Con Rusia ocupando el primer lugar y Ucrania en segundo, Francia es el tercer país más grande de Europa. Limita al suroeste con España y Andorra, al oeste con el Océano Atlántico, al norte con el Canal de la Mancha, al noreste con Bélgica y Luxemburgo, al este con Alemania y Suiza, al sureste con Italia, y al sur Mónaco y el Mar Mediterráneo.
Entre grandes llanuras y cadenas montañosas como las Alpinas, Francia se extiende entre 1.000 km de norte a sur y de este a oeste.
Además, es el segundo país con mayor extensión de mar territorial alcanzando los 11 millones de km², lo que hace que posea varios archipiélagos como el Wallis y Futuna, Polinesia francesa y Nueva Caledonia, etc.
Debido a las corrientes oceánicas, el clima en Francia es muy variado. Se puede disfrutar de veranos cálidos y agradables hasta inviernos suaves y frescos.
Idioma
Con sus orígenes que datan en los años 51 y 58 a.c, el idioma francés pertenece al grupo de las lenguas “romance”. Tiene su origen en el antiguo imperio romano y se formó con la separación de regiones que en su época estaban unificadas. Esta lengua está emparentada con el catálan, italiano, portugués, rumano, español entre otras más.
Desciende principalmente del latín popular y vulgar hasta la época galorromana y así fue evolucionando a través de los dialectos.
Actualmente, el francés es uno de los idiomas usados en varios países del mundo. Además es el idioma oficial de 22 países y de instituciones internacionales muy renombradas como por ejemplo: la UNESCO, la Cruz Roja, o la Unión Europea.
Con aproximadamente 60 millones de francófonos nativos de Francia y 300 millones en todo el mundo, el francés es la tercera lengua más hablada en el mundo.
Religión
Siendo un estado laico que permite la libertad de culto, en Francia existe una amplia variedad de religiones, sin embargo, aproximadamente el 81% es creyente y más del 70% afirma ser practicante del cristianismo.
Ocupando un segundo lugar, el Islam es una de las religiones populares en el país, seguida por el Sincretismo, el Budismo, el Animismo y Judaísmo.
Debido a ser un país laico, no se permite el uso de símbolos religiosos de ninguna clase en lugares públicos, como las escuelas.
Costumbres
Francia es muy conocida por sus innumerables aportes a la humanidad, tanto en los ámbitos culturales, artesanales y científicos. Por otro lado, es un país distinguido por su gente amable, sus buenos modales y por ser una tierra llena de tradiciones.
Una de las costumbres más sobresalientes es reunirse en familia o con amigos. Entre risas y conversaciones amenas, disfrutan de la gastronomía que empieza con la degustación de quesos y vinos, continuando con platos fuertes tradicionales dependiendo la estación.
Otra de las tradiciones que hace única a la cultura francesa es asistir a obras teatrales de Molière, Musset, Beaumarchais o espectáculos musicales y cinematográficos que se presentan con frecuencia en las distintas ciudades de Francia.
Sin olvidar su forma de saludar, que a diferencia de los países latinos que suelen saludarse con un apretón de manos, los franceses lo hacen dándose besos en las mejillas sin importar el género, sobre todo si son cercanos.
Qué hay que visitar o hacer
Edificios Religiosos
La Catedral de Notre Dame
Construida entre 1163 y 1245, la Catedral de Notre Dame es considerada una joya de la arquitectura gótica. Además de ser uno de los monumentos más antiguos y populares de la capital francesa, esta hace parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
A través de la historia en Notre Dame, se han celebrado acontecimientos de mucho valor histórico como la coronación de Napoleón Bonaparte, la beatificación de Juana de Arco y la coronación de Enrique VI de Inglaterra.
Al visitarla quedarás hipnotizado ante la belleza de las vidrieras medievales que describen escenas del Antiguo y Nuevo Testamento. Además, sus torres te ofrecen una vista espectacular de la ciudad de París, dondé podrás ver sus famosos techos, calles y otros sitios de interés.
La Basílica del Sagrado Corazón
Con 83 metros de longitud, 35 metros de anchura y una torre de 83 metros de altura, la Basílica es uno de los lugares religiosos más visitados anualmente.
Su construcción empezó en 1875 con Paul Abadie y se terminó en 1914. Su arquitectura se inspira en la arquitectura romana y bizantina, la misma que influenció en otros edificios religiosos del siglo XX.
En esta basílica, podréis subir a la cúpula y disfrutar de una increíble vista panorámica de la ciudad de París.
La basílica de San Sernín de Toulouse
Se trata de un santuario dedicado a Saturnino, el primer obispo de Toulouse, que en el año 250 murió arrastrado por un toro en el Capitolio de la ciudad, razón por la cual se edificó este santuario en su honor.
Gracias a ser el edificio románico más grande de Europa y sus decoraciones que ocupan un lugar importante en la historia de la escultura románica como sus siete bajorrelieves de mármol, ha sido declarada en 1998 por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad.
Si decides ir a Francia no te la puedes perder.
Los sitios culturales
Museo de las civilizaciones de Europa y del Mediterráneo (MuCEM)
Ubicado en Marsella, el MuCEM es el primer museo dedicado al estudio, presentación y mediación de un patrimonio antropológico relativo a la zona europea y mediterránea del siglo XXI.
Con cerca de 2 millones de visitantes al año, está dividido en 3 sitios distintos. El J4, con un tamaño de 15.500 m², presenta una zona de exposición, un auditorio, una librería y un restaurante panorámico.
Fort St Jean, otro sitio del museo, te ofrece una de las vistas más espectaculares. Puedes pasear por el jardín y admirar la Catedral de la Major e incluso observar espectáculos y eventos al aire libre en Marsella. Terminando con el Centro de Conservación y Recursos que te permitirá conocer la historia del museo.
Puente del Gard
El puente del Gard, considerado una obra de arte de la ingeniería humana, cuenta con 49 metros de altitud y ha sido un icono de la civilización romana. Tanto su arquitectura y su conservación a través de los siglos han sido causa de admiración y asombro de muchos arquitectos e ingenieros.
Con cerca de un millar de hombres fuertes y trabajadores, esta obra se logró construir en un periodo de 5 años, siendo hoy el puente antiguo más alto del mundo.
En la actualidad, es el único ejemplar de puente con 3 plantas aún en pie.
Castillos del Loira
Es una zona turística única, con paisajes sacados de cuentos, donde se concentran numerosos lugares que marcaron la historia de Francia y de Europa durante la época del Renacimiento.
En el Valle de Loira, podrás observar aproximadamente 40 castillos que tienen orígenes en la Edad Media.
Visitarlos será toda una experiencia. En el recorrido observaras castillos de distintos tipos desde elegantes, imponentes, discretos y sencillos.
Los sitios naturales
Parque Nacional de las Cevenas
Dar un paseo por el Parque Nacional de Cévennes será todo un deleite. Con un paisaje salvaje, mezclado de colinas, bosques, ríos y pastizales, es una de las zonas naturales más famosas de Francia, situada al sur del Macizo Central.
Cuenta con una diversa variedad de flora y fauna que le han ayudado a ser declarada por la UNESCO reserva mundial de la biosfera.
Si piensas visitarlo, estás obligado a hacer una parada por las gargantas del Tarn y del Jonte, la cornisa de las Cevenas, el Castillo de Florac, etc.
Las Calanques de Marsella
Siendo el escenario perfecto para hacer montañismo o disfrutar de un relajado baño, las Calanques de Marsella forman una reserva terrestre y marina con más de 43.000 hectáreas que se extienden por tres ciudades: Marsella, Cassis y La Ciotat.
Sus paisajes y escenarios son absolutamente únicos en el mundo, por lo que apreciar la grandeza, hermosura y los acantilados de las calas, es todo un placer para tus ojos. Sumergirte en sus aguas de color turquesas sera inevitable.
Un lugar paradisiaco que debes visitar.
El Mont Blanc
A parte de sus elegantes y modernas ciudades, Francia está bendecida por los picos de montaña más hermosos de los Alpes. Con una altitud de 4808 metros sobre el nivel del mar, el Mont Blanc es el segundo pico más alto de Europa.
Entre sus inigualables paisajes cubiertos de nieve y su fresco y helado aire, es el lugar ideal para volar en parapente, escalar la montaña, hacer ciclismo y una amplia gama de actividades más.
Shopping
El país de la moda
Francia, el país de la moda, es el lugar perfecto para ir de compras. Empezando por su capital París y sus distintas ciudades, encontrarás mercados, calles y centros comerciales llenos de accesorios, ropa de marca, bisutería y muchas cosas más, que te harán enloquecer a la hora de ir de compras.
Las avenidas comerciales
Si amas la moda, el lujo y la exclusividad, Paris es tu destino. En la avenida de los Campos Elíseos (Champs-Élysées), que va desde el Arco del Triunfo hasta la Plaza de la Concordia, encontrarás escaparates de firmas muy prestigiosas como Gucci, Cartier y Louis Vitton entre otras. Seguro no pasarás sin comprar algo.
Haz tus compras cerca del agua
Los muelles del Canal Saint-Martin son el lugar ideal si buscas hacer tus compras en tranquilidad, lejos de las multitudes, pero muy a la moda.
Entre las galerías de arte y las terrazas de cafeterías, disfrutarás de un ambiente relajado. En sus tiendas hallarás calzado, ropa y accesorios de marcas internacionales.
Los mercados
El Mercado de las Pulgas de Saint Ouen, con más de 2.000 tiendas, es uno de los lugares más auténticos, alegres y entretenidos de París.
Descubrirás artesanías, antigüedades, pinturas y una infinidad de objetos exclusivos y únicos a precios muy razonables.
Los centros comerciales
Westfield Forum des Halles es uno de los centros comerciales más impresionantes de Francia y está ubicado en los Halles, el antiguo mercado central de París.
En este centro comercial, encontrarás de todo: desde boutiques o tiendas comerciales de marcas famosas, diseñadores independientes y una variedad de artículos.
Comer en Francia
La Gastronomía
Por su peculiaridad y exclusividad, la comida francesa es la más influyente en el mundo. De hecho ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Sus platos son elaborados por profesionales de las artes culinarias llamados “Chefs”. A su vez, se caracterizan por usar ingredientes frescos y de la mejor calidad.
Además, puedes degustar postres, quesos y los mejores vinos añejados en bodegas.
Entradas
Las entradas francesas ofrecen una experiencia versátil a la hora de degustar, destacadas por su contenido ligero entre vinos, una variedad de quesos, panes y vegetales, hacen de la espera del plato fuerte todo un deleite.
Entre las entradas más conocidas está la Quiche Lorraine, una tarta salada rellena de huevos batidos, jamón, verduras, quesos, crema de leche y más ingredientes dependiendo el gusto.
Platos Fuertes
Si hablamos de platos fuertes, debes probar el Cassoulet, un plato típico de la cocina del sur de Francia. Es un guiso exquisito entre alubias blancas, frijoles, distintos tipos de carne, aunque especialmente carne de cerdo bajo diferentes formas, una mezcla que logra un sabor peculiarmente exquisito.
Otro de los platos típicos que no puedes pasar sin probarlos son los Caracoles con mantequilla y perejil. Conocidos como “caracoles borgoñeses”, se preparan con una crema de mantequilla y perejil que se presentan en sus conchas.
Los postres
Siendo la mejor forma de cerrar una buena comida te presentamos algunos de los postres más comunes y deliciosos en Francia.
Los Macarons son galletas crujientes al exterior y blando en el interior hechas con polvo de almendras, azúcar, claras de huevo y colorante vegetal en colores que logran darle ternura y delicadeza, junto con un sabor suave y agradable.
Los Crêpes, siendo uno de los postres favoritos de los niños, son un platillo francés clásico fácil y barato de preparar. Con una infinidad de posibilidades para rellenarlos desde mermeladas, chantilly hasta helado y salsa de chocolate es uno de los mejores postres.
Los transportes
Aeropuertos
Con 86 millones de turistas que la visitan anualmente y 45 aeropuertos internacionales, Francia tiene una red de aeropuertos muy bien distribuida, que te permitirá viajar con facilidad al extranjero y por distintas ciudades del país, como París, Marsella, Toulouse, Lyon, etc.
Además cuentan con las mejores y más óptimas instalaciones.
Metro
Gracias a que constituye la forma más rápida y sencilla de movilizarse, el metro es usado por la gran mayoría de las personas en Francia. Debes saber que está presente sólo en las ciudades de París, Marsella, Lille, Lyon, Toulouse y Rouen empezando su recorrido a las 5:30 am.
Para viajar por metro, debes reservar tu ticket con anticipación.
Taxis
En Francia, el taxi es uno de los transportes más comunes, sencillos y prácticos en todo el país, sin embargo, es uno de los medios de transporte más costosos.
Aunque sus unidades de taxis cuentan con taxímetro, el valor a pagar puede tener recargas dependiendo de algunos factores como si el viaje se hace en la noche, si son días festivos, o si llevas equipaje extra, etc…